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*海辺の宿でのんびりと♪

こんばんは、ちょうべい若女将です!
GWまっただ中の土曜日のランチタイムはおかげ様で
てんやわんやの大忙しで大きなお腹で悪戦苦闘しながらも
フル回転の長兵衛お食事処でした
海辺のお食事処での海鮮料理楽しんで下さったゲスト様
本日はご来店まことにありがとうございました!
今日はご予約のお客様にもプレゼントphotoの
お声かけがほとんど出来ずに申し訳なかったなぁ〜
長くお待たせしたお客様もいらっしゃったし・・・
思うようにシャキシャキ動けない自分が悲しぃわ・・・
今夜は女将発☆夜のお座敷だよりをお届いたしますね♪
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 田中様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
今夜はご家族揃って若狭の海の幸をいただきまぁーす!!
たっぷりお魚楽しんで頂けたようですねッ(^−^)
敦賀の旅の思い出の一枚に加えて下さいね!
今度は夏の長兵衛にも是非お越し下さいませね。
またお会い出来る日を楽しみにしております♪

 魚心研究会の皆様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
いつもご贔屓にありがとうございます!
さてさて、今朝は思わぬトラブルでしたね・・・
「堤防の前でボートが転覆してるッ!!」「人は大丈夫ですッ!」
そんな電話が何本も入った時にはあわてましたよ〜!!
慣れっこのボートのはずでしたが災難でしたね・・でもご無事で何より♪
そして釣り人ネットワークの連携プレーにも感心した事件(故)でした。。。
なにはともあれ夕食にはまたあれこれ賑やかなお魚達が並びましたね(^−^)
今日の収獲!
楽しい楽しいお魚三昧の夕べ!
やっぱり仲間で釣った魚達の味は格別の美味しさですよね!
ご利用ありがとうございました!
皆さんのいつもの笑顔がなにより嬉しい若女将です(^−^)
また釣り三昧、次回は秋かな???
お待ちしておりま〜す♪

お客様の思い出写真館 / 21:52 / comments(1) / trackbacks(0)


*雨もやんで・・・♪

こんばんは、ちょうべい若女将です。
雨も午前中にはやんでヒヤヒヤするものの日差しが注ぐ
GWの初日・・・ランチタイムには海鮮ランチを楽しむゲスト様で
賑わった長兵衛です♪ご宿泊にはお馴染みのグループ様や
ファミリー様にお越し頂き海辺でのんびりと釣りやお食事など
思い思いに楽しんでいただいております(^−^)
釣りの方では、今季初モノのクロダイがイカダで2枚あがりました!!
篠田さんおめでとうございまーす(ノ〃^▽^〃)ノ
最新釣果情報ページ是非チェックして下さいね♪
今夜はご予約の方を中心に撮らせていただいたsmileフォトを何枚か
ご紹介させていていただきますね♪
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 川島様ご来館ありがとうございました!ご利用ありがとうございました!

 谷口様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!

 小林様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!

 竹下様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!

 竹田様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!

 黒田様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!

 春の釣り三昧旅行でご利用の
宮下様ご来館ありがとうございました!

 年に2度は長兵衛で釣り三昧滞在が目標ーッ!の
石原様ご来館ありがとうございました!

 お気軽海鮮ランチでご来館頂きましたお客様
ご利用ありがとうございました!

お客様の思い出写真館 / 22:10 / comments(0) / trackbacks(0)


*連休前
JUGEMテーマ:旅館

こんばんは、ちょうべい若女将です。
日々の宿のお仕事の中でお客様をお迎えする準備として欠かせない
業務のひとつにお部屋割り&お座敷割りというものがあります。
日毎の予約状況に合わせて、またお客様の人数やグループの
スタイルによってイチバン良いであろうお部屋・お席にあてこんでゆく
わけなのですが・・・これが何年やっていてもなかなか難しく
時に頭を抱えることも・・・今日は数日間分を一気に仕上げ
まずまずといったことろです。。。
私的にはいつもこの一連の作業をやり終えた段階で
ようやく全体がつかめるというかんじです
指示書
おかげ様で人気日の3日、4日は満室となりました!!
まだ前後には空室もありますので間際予約もお待ちしてます♪

さて、酵房の方のお仕事もちょいちょいあったりして
昨日なんかは樽揚げとパッキングなどを・・・塚ちゃんスミちゃんコンビにて
樽あげ
工房でへしこ作業中!パッキング
昨シーズンからは国産鯖オンリー!
しかも特大サイズがメインという長兵衛酵房の鯖へしこ
おかげ様で売れ行きも好調のようです♪
ご存知でしょうか? へ・し・こ
へしこごはん
やっぱり定番の白いご飯と一緒に!が最高美味ですかねッ!
ちなみに大魔神佐々木さんは焼きおにぎり&へしこにハマってました♪
先日のテレビ収録の様子はこちら

そんなこんなで(ってどんな?)明日からの5月連休準備ちゃくちゃく・・
スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ち致しております!
福井の自然、若狭の山海の幸を存分にお楽しみ下さいね(^−^)

webショップ長兵衛酵房・特産品 / 20:44 / comments(0) / trackbacks(0)


*GWは敦賀の海釣りへGO!
JUGEMテーマ:旅館
JUGEMテーマ:フィッシング

こんばんは、ちょうべい若女将です。
夕方から降りだした雨が激しさを増し今も水面をたたいています。
こんな大降りは久しぶりですね・・・
表をちょっと歩いただけで膝下ドボドボになってしまいました
夕方
さて、今日は長兵衛メール会員様に向けてメルマガ
◆◇〜長兵衛通信〜2011・4・27日号◇◆
届けさせて頂きましたがご覧頂けましたでしょうか?
内容は今週末からいよいよ始まるゴールデンウィークの
ご宿泊&海釣りのご案内でしたね♪
最新の釣果情報はこちら♪
皆様はゴールデンウィークのご予定は決まりましたか?
人気日にも若干ですが空室がございます!
海をわたるさわやかな風が気持ちよい新緑の季節、
この機会に春の長兵衛へぜひお出かけ頂きたいと思います(^−^)

日帰りのボート釣り・お食事のご予約も承り中です!
0770−23−7818
名子の夜明け
〜みなさまのご来館をスタッフ一同こころよりお待ちしております〜

長兵衛からのお知らせニュース / 19:56 / comments(0) / trackbacks(0)


*春の陽気に誘われて♪
JUGEMテーマ:海鮮料理
JUGEMテーマ:隠れ家ランチ

今朝激しく降った雨がやんで穏やかな日差しが注ぐお昼どき
海辺の宿のお気軽ランチにお出かけ下さったお客様photoを
何枚か撮らせて頂きましたのでご紹介しますね!
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 小川様・安藤様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!

お久しぶりのお越しをありがとうございます!
初来店は数年前の海鮮丼ランチを始めた頃・・・
そう、初期のスタイルを知る数少ないお客様のおふたり様♪
進化した海鮮どんぶり膳はいかがでしたか?
また釣りの合間にお気軽に寄って下さいね(^−^)

ただ今、春のランチフェア≫開催中です♪
長兵衛ランチにようこそ♪

炭火焼海鮮BBQのご予約も随時承り中!!
↓  ↓  ↓
海鮮BBQ
¥2500コースより各種プランご用意してます。

 かしわ様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
いつもありがとうございます♪
今日はお友達と御一緒に・・・嬉しいです(^−^)
季節のお魚たっぷりのお刺身膳、今回も楽しんで頂けたようで
良かったです、またお気軽にお越しくださいませね!

お客様の思い出写真館 / 17:56 / comments(0) / trackbacks(0)


*海辺のお食事処で海鮮ランチ♪
JUGEMテーマ:隠れ家ランチ

こんにちは、ちょうべい若女将です!
春の休日を皆様いかがお過ごしでしょうか?
こちら敦賀長兵衛の厨房には海から山から
春の恵みがどんどんやってきていますよ、、、
素材の顔ぶれが季節を知らせてくれたりして楽しい春です。
今日は休日ということでご家族やお仲間で楽しい
海鮮ランチを楽しんでいただいています(^−^)
それでは週末のお座敷よりお客様のsmileフォトを何枚か・・♪
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 山口様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
今日は長兵衛で海を眺めながらの海鮮ランチ〜♪
旬のネタあれこれ喜んで頂けて良かったです(^−^)
またお集まりの機会にはお気軽にお声かけ下さいませね!

 吉本様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
いつもありがとうございます!
今日も大好きなお魚いっぱい並びましたね〜(^−^)
またいつでも遊びに来てねッ♪

 美濃加茂市消防団もやい会の皆様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
今日は長兵衛にお仲間お揃いでようこそッ!!
今度は釣り&海鮮BBQってプランも是非ご計画頂きたいです(^−^)
またのご利用お待ちしております♪

 宮内様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
いつも長兵衛をご利用頂きありがとうございます!
今日はご家族様でのご利用ということで海鮮ランチ他
トラフグアラカルト楽しんで頂けたようですね(^−^)
今度は晴れた日の海鮮BBQも!お待ちしてますッ!!

 上野様ご来館ありがとうございました!
ご来館ありがとうございました!
いつもご贔屓にありがとうございます。
今日は大切なセレモニー会席ということで
ご親族様お揃いでのご利用を頂きありがとうございました。
春の幸でのお献立喜んで頂けて良かったです(^−^)
またお集まりの際には是非お声かけ下さいませね♪

 角野様ご来館ありがとうございました!
ご来館ありがとうございました!
いつもありがとうございます、今日は大切なご親族様の節目の
お食事会ということでファミリーが集い
和気あいあいと和やかなお席となりましたね(^−^)
お料理も皆様に楽しんで頂けたようで嬉しいです♪
またお気軽ランチや炭火焼でのご利用もお待ち致しております!
本日はご利用ありがとうございました。

お客様の思い出写真館 / 17:03 / comments(0) / trackbacks(0)


*お客様smileフォト
JUGEMテーマ:旅館
JUGEMテーマ:北陸

こんばんは、ちょうべい若女将です。
今日は一日中雨のやむ間のないぐずぐずしたお天気の敦賀でした。
お座敷からの眺めはやさしく雨が海面をたたくしっとり景色・・・
春の雨、落ち着いた風景はまた心を穏やかにしてくれますね♪
日毎に違う景色の中で、旬の幸でおもてなしさせていただいております。
春の長兵衛にどうぞお出かけ下さいませ(^−^)
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 堤ファミリー様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
今日はご家族揃って楽しいひとときをお過ごしいただけたようですね♪
またお気軽なランチにも是非ご利用くださいませね!

 佐々山様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
敦賀の旬の地魚でお献立させていただきました
お料理も皆様に喜んでいただけて良かったです♪
またお集まりの機会には是非お声掛け下さいませ(^−^)

 中者様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
今日はご親族様の大切なセレモニー会席に長兵衛を
ご利用いただきましてありがとうございました!
和やかなお食事会となりましたね♪
また機会がございましたらどうぞお気軽にご利用くださいませ(^−^)

 竹岡様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
今日は北陸観光の宿として長兵衛にお越しいただきありがとうございます!
若狭の海の幸たっぷりと味わっていただけましたね♪
ご家族の楽しい思い出に記憶に残していただけると嬉しいです(^−^)
また夏のシーズンも楽しい敦賀です・・またのご計画をお待ちしております!

 お気軽ランチにお越しのお客様ご利用ありがとうございました!

お客様の思い出写真館 / 20:47 / comments(0) / trackbacks(0)


*春の山より

こんばんは、ちょうべい若女将です!
山の息吹を感じる季節・・・若芽があちこちに♪
毎年この時期には西浦の海岸道路の脇でも
いかにも山菜物色中といった様子の人をちょいちょい目にします・・・。
今日は山菜の中でも私の大好物こしあぶらをいただきました!
こしあぶら
こしあぶらは天ぷらにすると最高に美味!!
見た目からは想像できない豊かなコクが楽しめて〜私的には
たらの芽にまさる山菜の女王の名にふさわしい春の味です♪

四季を彩る身近な風景 / 19:14 / comments(0) / trackbacks(0)


*春の味覚をいただきましょう♪
JUGEMテーマ:海鮮料理

こんばんは、ちょうべい若女将です!
昨日からグズグズとはっきりしないお天気でおまけに寒ーいッ!!
桜の季節も去り、一気に新緑の季節に走り出したいところですが
なかなか暖かい日は続きませんね・・
体調を崩さないように気をつけなくっちゃ!
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 T様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!

今年もご計画いただきありがとうございます!
お魚尽くしのお料理とても喜んで頂けて嬉しいです♪
お座敷から絶えず楽しい笑い声が届いておりましたよ(^−^)
敦賀の旬の幸をご用意してまたのお越しをお待ちいたしております!

 小林様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
お久しぶりですッ!ご遠方より敦賀長兵衛ようこそッ!
今回もまた敦賀湾の景色に癒され、
海の幸をご堪能いただけたようですね♪
楽しい旅の思い出を収めた一枚もどうぞお持ち帰りくださいね!
またのご来館をお待ちいたしております(^−^)

 こうじたに様ご来館ありがとうございました!
ご利用ありがとうございました!
いつも長兵衛をご利用いただきありがとうございますッ!
今日はあいにくのお天気でしたがそんな中でも
炭焼きBBQ楽しんで頂けたようで良かったです(^−^)
第二会場のテーブル席で冷えた身体は温まりましたでしょうか・・・
海鮮BBQにトラフグ会席等、、、今シーズンもどうぞよろしくお願いいたします♪

お客様の思い出写真館 / 23:10 / comments(0) / trackbacks(0)


*春のお魚

こんにちは、ちょうべい若女将です。
雲が多い今日の空・・・ヒヤヒヤと肌寒い敦賀です。
今日のお昼のお食事処はお気軽ランチを楽しむお客様の他
春の御法要膳のご家族様など、、、平日らしくゆっくりと
お食事を楽しんでいただいています(^−^)
いつも長兵衛をご利用頂きありがとうございます!
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さて、写真は本日の会席の一品から≪旬魚のお造りお楽しみ盛り≫
敦賀の海からあがった新鮮なネタは日替わりのお楽しみですよ!
旬の造り
今日はイシダイ、マダイ、カンパチ、ヤリイカ、サヨリ、甘エビ・・・と
お魚も春の顔ぶれですね♪

長兵衛の新鮮海の幸 / 11:54 / comments(0) / trackbacks(0)



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